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茴味留香珍珠丸的做法

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茴味留香珍珠丸

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茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

茴香 300g

、

豆腐 300g

、

胡萝卜 50g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 30g

、

盐 2勺

、

味精 0.3匙

、

葱 10g

、

姜 5g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备豆腐一块
步骤2/21 点击查看大图
豆腐碾成泥状备用
步骤3/21 点击查看大图
茴香摘净冲水清洗干净沥干水份
步骤4/21 点击查看大图
茴香切碎末状
步骤5/21 点击查看大图
胡萝卜切成碎丁状
步骤6/21 点击查看大图
豆腐、茴香、胡萝卜装入容器中打入一个鸡蛋
步骤7/21 点击查看大图
葱姜切成碎末备用
步骤8/21 点击查看大图
先放入一匙玉米油包裹住馅再放盐和味精最后放人葱姜因为盐放早了茴香茴下汤所以先用油裹住这样就好很多
步骤9/21 点击查看大图
放人适量淀粉
步骤10/21 点击查看大图
将所有的原材料拌匀入味即可
步骤11/21 点击查看大图
馅料团成光滑的小圆球备用
步骤12/21 点击查看大图
锅中倒入适量玉米油加热至6-7成热
步骤13/21 点击查看大图
将丸子依次放入油中开始炸要大火炸哦
步骤14/21 点击查看大图
炸好的茴香丸子炸至金黄色即可盛出控油
步骤15/21 点击查看大图
刚刚炸好的茴香丸子非常诱人
步骤16/21 点击查看大图
美味的茴香珍珠丸摆入盘中
步骤17/21 点击查看大图
这道美味既香浓又不失小清新
步骤18/21 点击查看大图
茴香有着独特的香味更重要是营养价值超高并且有消炎的作用
步骤19/21 点击查看大图
适合所有人群享用噢
步骤20/21 点击查看大图
亲们有没有流口水哦
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好吃的不得了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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