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咖喱粉丝蟹的做法

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咖喱粉丝蟹

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大闸蟹 3只

、

洋葱 50g

、

粉丝 50g

、

咖喱粉 8g

、

蒜末 35g

、

奶油 30g

、

淀粉 15g

、

盐 2g

、

鸡精 2g

、

白砂糖 2g

、

水（高汤最好） 300g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将大闸蟹用毛刷刷干净，剥开蟹壳，用刀切成大块
步骤2/9 点击查看大图
切洋葱、大蒜
步骤3/9 点击查看大图
粉丝泡水二十分钟，备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内加油，烧至一百八十度左右放入大闸蟹
步骤5/9 点击查看大图
炸约两分钟至表面酥脆捞出
步骤6/9 点击查看大图
另起锅，烧热后加入奶油小火爆香葱丁、蒜末加入咖喱粉略炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
加入蟹块、水(高汤最好)、白砂糖、盐、鸡精中火煮至沸腾，加入粉丝同煮
步骤8/9 点击查看大图
待汤汁略收干后，即可搅拌匀出锅
最后一步点击查看大图
千人千味大闸蟹，不求点赞，只需您抽时间做一次，享受烹饪的乐趣，体味生活的美好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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