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海苔仙贝蛋糕的做法

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海苔仙贝蛋糕

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这次用的是松下的电烤箱哈，新品38 L的大烤箱～非常喜欢。控温精准～机械版的爸妈很喜欢觉得方便使用外加品质靠谱。用来制作了一个海苔蛋糕仙贝，上色十分的均匀，让成品美美哒。以下量可以做25个左右的仙贝饼。

食材清单加入采购清单

蛋黄 3个

、

玉米油 30g

、

牛奶 35g

、

低粉 50g

、

盐 2g

、

蛋清 3个

、

细砂糖 25g

、

海苔适量

、

色拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋黄，玉米油，盐，牛奶混合均匀。
步骤2/10 点击查看大图
筛入低粉。
步骤3/10 点击查看大图
用蛋抽画z字轻柔的混合成面糊，看不见干粉即可。
步骤4/10 点击查看大图
三个蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，可以提起一个弯角。
步骤5/10 点击查看大图
分三次将蛋黄糊和蛋白霜混合。
步骤6/10 点击查看大图
成为蓬松细腻的面糊。
步骤7/10 点击查看大图
烤盘上铺上油纸，撒上海苔碎。建议用泰国小老板的海苔，那个味道特别好吃⋯然后把面糊装入裱花袋，挤在海苔上面。
步骤8/10 点击查看大图
入预热好的烤箱，180度中层上下管烘烤15分钟左右。烤至表面金黄。这款烤箱上色很均匀。
步骤9/10 点击查看大图
翻过来看看，上色十分均匀很漂亮，有碳烧的感觉。如果想烤成脆的可以150度烘烤20～30分钟，就会变成脆脆得了。
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也可以软软的抹点色拉酱撒上肉松，做成更有味道的仙贝蛋糕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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