萝卜牛肉汤：清而不淡，鲜而不腥
白萝卜与牛肉同炖，汤水清而不淡，鲜而不腥，回味持久。
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步骤1/9
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牛肉切大块。
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步骤2/9
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冷水下锅，下牛肉煮开。
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步骤3/9
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牛肉洗去浮沫，捞起待用。
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步骤4/9
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白萝卜削皮，切块。
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步骤5/9
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砂锅煮开水，下牛肉。
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步骤6/9
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煮开，转小火炖2个小时。
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步骤7/9
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转大火，下白萝卜煮开。
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步骤8/9
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转小火煮20分钟，白萝卜变至透明。
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最后一步
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加盐调味，熄火，加入芹菜珠即可食用。
牛肉选瘦肉部分，熬出来的汤水才比较清润。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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