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一分钟学会凉拌拍黄瓜

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一道凉拌菜，简单却不随意，好吃并且不用担心长胖，轻轻松松解决每天做什么吃的烦恼~~ 爽口的拍黄瓜~一分钟教会你来一份吧~

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10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

蒜 3-4瓣

、

香菜少许

、

醋少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

白糖少许

、

十三香少许

、

鸡精少许

、

自制辣椒油少许

、

花生少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜瓣切成蒜丁
步骤2/10 点击查看大图
香菜切段
步骤3/10 点击查看大图
黄瓜去头尾，拍碎
步骤4/10 点击查看大图
拍好的黄瓜掰成一小段
步骤5/10 点击查看大图
依次倒入醋、生抽、耗油、白糖、十三香、鸡精
步骤6/10 点击查看大图
小火热油，将蒜丁煸香
步骤7/10 点击查看大图
将热油连同蒜丁一起浇在黄瓜上
步骤8/10 点击查看大图
浇上自制辣椒油搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
撒上花生米、香菜、芝麻
最后一步点击查看大图
快来尝尝吧~

小贴士

Tony小哥小贴士 1、黄瓜用刀拍碎内部产生的裂纹让黄瓜更易入味，就好比手撕包菜，手撕茄子。 2、拍黄瓜一定要有蒜味才能提味。 3、调料的搭配不必拘束，可根据个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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