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日式咖喱蛋包饭的做法

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日式咖喱蛋包饭

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咖喱的香味配上热腾腾香喷喷的蛋包饭超好吃～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

猪肉 50g

、

玉米粒适量

、

盐少许

、

咖喱适量

、

芝士 1片

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米饭用油炒开
步骤2/5 点击查看大图
盛出米饭，把肉粒、鸡蛋、玉米粒翻炒
步骤3/5 点击查看大图
米饭倒入锅中与鸡蛋肉粒玉米里一起翻炒（分开炒是为了让米饭不黏一起）
步骤4/5 点击查看大图
炒饭盛出来后在锅中加少许油，把打好的鸡蛋摊饼，趁大火把鸡蛋用锅铲搅一搅，待鸡蛋基本凝固就关火，用余热将蛋皮热熟，否则蛋皮看起来容易太老
最后一步点击查看大图
把炒饭先摆在盘中（可以在炒饭上摆上一片芝士，味道更浓醇），蛋皮平移到炒饭上。锅中加水，水烧开后加入咖喱块，汤汁较浓稠后浇到蛋包饭上，OK了

小贴士

如果嫌做咖喱汁麻烦，可以直接浇番茄汁吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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