铁锅大黄鱼
为了安全起见，一般吃深海速冻大黄鱼，采购自沃尔玛山姆店，品质好。自创的一道菜，老公孩子特别爱吃
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步骤1/7
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第一步：豆腐下油锅，煎至双面金黄。第二步：五花肉下油锅煸熟。
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步骤2/7
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第三步：大黄鱼下油锅煎制双面金黄
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步骤3/7
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第四步：把煎好的豆腐，五花肉，大黄鱼放入铁锅内，倒入卤料水，盖上盖子中火炖制。（卤料水制作方法：锅内少油，放入葱姜蒜花椒大料香叶桂皮，老抽，加入开水，放料酒，白胡椒粉少许，盐，糖少许，醋少许，烧开）
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步骤4/7
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第四步：切好配菜
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步骤5/7
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第五步：汤汁收至一半左右放入配菜。（如果放土豆胡萝卜等不易熟的蔬菜，要稍微提前放）
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步骤6/7
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第六步：汤汁收至一成，放入小葱香菜点缀提味儿。
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最后一步
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第七步：大功告成，上桌！
还可以加入一些土豆，西兰花之类蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-16
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