瓦伦西亚芭爱雅
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食材清单
加入采购清单
鸡
1只
、
鸡肉
100g
、
鸡骨
150g
、
鸡清汤
350ml
、
米
80g
、
扁豆
60g
、
白芸豆
50g
、
芹菜
40g
、
洋蓟
50g
、
法香
20g
、
蒜泥
20g
、
百里香
20g
、
橄榄油
40ml
、
番茄酱
35g
、
胡萝卜
2根
、
西红柿
1个
、
辣椒粉
10g
、
蒜
1头
、
洋葱
1个
、
柠檬汁
1个
、
蕃红花
3g
、
月桂叶
2片
、
迷迭香
15g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡肉切块,葱、芹菜、胡萝卜切段,洋葱切块,放入锅中煮1小时左右,煮的过程中放入西红柿块、百里香、法香。
-
步骤2/3
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西红柿切块,锅中放入橄榄油,将西红柿煎至熟软,放入料理机搅拌成。白芸豆放入水中浸泡一晚。蕃红花包在锡纸中在火上烤5-10分钟,放到加水的容器中。
-
最后一步
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在海鲜饭平底锅中放入橄榄油,依次将鸡肉、扁豆、蒜蓉、辣椒粉、番茄酱、鸡清汤、米、盐、蕃红花汁、白芸豆、洋蓟、迷迭香放入锅中。翻炒至没有水分后放入烤箱。烤箱预热200度烤8-12分钟,装盘时放四瓣柠檬做装饰
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-14
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