清炖野生石斑鱼 浓浓的白汤
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步骤1/12
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因为路途有点远，所以芒果妈妈冰冻过了给我们带来，如果急着要解冻，就用流动的冷水快速解冻，千万不要用热水解冻噢！
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步骤2/12
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把鱼鳞仔细的刮干净，沥干水分备用
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步骤3/12
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生姜切薄皮，加人一瓢盐和生姜腌制10分钟
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步骤4/12
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用不粘锅煎鱼，真的很方便，鱼不破
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步骤5/12
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把鱼煎到两面金黄，盐和其他的什么都不要放
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步骤6/12
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鱼煎到差不多了放少许料酒，再倒入开水，一定要开水哦，冷水是熬不出浓浓的白汤的，水一次性加满，中途就不要加水了。
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步骤7/12
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盖上锅盖煮3-4分钟
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步骤8/12
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再加豆腐下去再熬几分钟，具体时间看实际情况哦，火太大了要关中小火
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步骤9/12
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出锅前可以试试汤的味道，太淡加点盐，我家不吃味精和鸡精的，这样熬出来的汤都不需要加其他的，味道真的很鲜美。
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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加了点葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
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