【福利】能满血复活的健康能量棒

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最近身边的，或者网路上的，看到很多人关注了舅妈我，很是开心，更让舅妈开心的是，越来越多的人开始从纯浏览——到收藏——到亲自制作发帖，舅妈有这样的影响力了哇，很欣慰。如果舅妈说，自己没有目的，那太假了，但真要说个最终目的，那又太远了。舅妈想法纯粹的不能再纯粹，因为舅妈需要一份早餐，一份让舅妈能吃的开心，健康的早餐（外面的食品卫生和各种添加剂实在太伤人，一个极端的想法就奔出了脑壳，寻找古早味，自己做，说干就干）。 “那为什么一定是早餐？” 因为下班回家晚饭没时间折腾了，也没那体力；午饭公司有福利包饭，不需要动脑子，这样排斥下来，能让舅妈有时间有精力去折腾的，只有一个答案“早餐” 舅妈是一个紧紧跟随太阳作息的人，所以在上海的深秋开始，舅妈处于冬眠状态了，但是一到3、4月的时候，将会走出被投食区，自己给自己一份早餐。那这份早餐一定要营养够啦，跨界面广点啦，舅妈一直在坚持着，希望你们也能体会到其中的乐趣，舅妈从早饭中体会颇多，以后慢慢分析。来吧，一起来寻找和享受这种乐趣吧~~~舅妈在这等着你。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

牛油果色拉材料：

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牛油果半个

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芝麻菜少许

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鸡蛋 1个

、

糖渍柠檬水少许

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酸奶 2勺

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能量棒材料：

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桂格燕麦片 50克

、

坚果少许

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糖 20克

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
搜了下某宝，图中这款有名的能量棒的配料表一看，哇塞，感觉不是很健康的喂，但是可以给舅妈一点灵感——原来糖浆是粘合剂哈，嘻嘻（邪恶的笑笑）
步骤2/15 点击查看大图
于是今天尝试了下制作，今天的成品是咯嘣脆口感的，如果牙口不太好的小伙伴们，在下面的流程中请留意灰色字体哟。
步骤3/15 点击查看大图
牛油果色拉材料表
步骤4/15 点击查看大图
能量棒材料表
步骤5/15 点击查看大图
STEP 1：先起火，煮个鸡蛋先，到时候这个水煮蛋蛋要放在色拉里的，补充蛋白质摄入。
步骤6/15 点击查看大图
STEP 2：如果你是个很关注舅妈每期内容的，那你就知道，接下来我们要做的是低热量健康的酸奶色拉酱。IF你是新来的，你又觉得这部分写的不那么的中意，那你可以戳：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1MDI5NzE2Mw==&mid=100000407&idx=1&sn=dea328bfa3a384676ce972368020f06c#rd或者通过以下方式打开：
步骤7/15 点击查看大图
+酸奶2勺+糖渍柠檬水少许（因为舅妈用的自己做的酸奶，无添加，比较酸）+黑胡椒粉搅拌下，嘻嘻，美味健康低脂的色拉酱就成了
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STEP 3：酸奶色拉酱调好待用，水煮蛋继续小火开着，然后我们来做能量棒吧。糖糖入平底锅（千万千万一定要不粘锅啊），然后把我们刚准备好的水水倒进去，就如图这样一片白色的沙滩状了（舅舅，舅妈想旅游了）
步骤9/15 点击查看大图
STEP 4：将糖糖小火煮成有些焦糖色了，然后挖点黄油进去拌拌，你也可以不放黄油的，用植物油也可以的，就是香味会弱点。基本这都算少油的状态了，都是健康的啦（黄油舅妈只用安佳的）
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STEP 5：焦糖成形了，快速倒入燕麦和坚果。
步骤11/15 点击查看大图
STEP 6：快速拌匀哈，尽量让燕麦片都裹上焦糖，这样等下切的时候不会全散了，团结~~礼毕~~。软趴趴口感的制作方法：等到焦糖色出现后，离火晃动一下平底锅，立即倒入10克左右的热水，此时请拿好盾牌，因为会有不明杀伤性暗器飞溅，小心烫到。然后我们晃动下平底锅，混合，这个时候焦糖应该有很多泡泡，稍微静置一会儿等稍微消泡不沸腾了我们可以将燕麦片倒入进行混合了，后面的步骤一致。
步骤12/15 点击查看大图
STEP 7：在模具上涂上一点植物油，为了脱模方便。然后将刚烧好的焦糖燕麦放入模具中塑形。然后倒出待用，因为我们要让他们稍微冷却下凝结的好些。所以趁这个时候，我们把色拉摆盘上，到时候切能量棒即可啦。
步骤13/15 点击查看大图
Ending 秀记得将酸奶色拉酱倒入拌色拉吃哟舅妈今天切出了半个牛油果挖出；半个水煮蛋切片；半个水煮蛋放在牛油果的陨石坑里；撒上点海盐+黑胡椒粉能量棒上撒上一点树莓颗粒开吃吧
步骤14/15 点击查看大图
各位看客，是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~公众号'Elva的慢早餐生活'
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HI，我是爱娃（Elva）教你如何做早餐的爱娃不是夏娃~我也不会告诉你苹果在哪里的~