绿豆百合汤～～夏天消暑良品的做法

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绿豆百合汤～～夏天消暑良品

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这几天好热，白天在太阳底下多走一会就直冒汗，好想吃些消暑食物，家里正好有绿豆，菜场去买了鲜百合，做了份绿豆百合汤，很好喝，清热又解毒呢，真的是夏天必备的神器。

食材清单加入采购清单

绿豆 150g

、

鲜百合 1只

、

冰糖 60g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
鲜百合去掉根蒂，洗去外面的泥沙，一片片的剥下来，再清洗一遍。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放大半锅冷水，绿豆清洗后放入锅内。
步骤4/6 点击查看大图
煮开后转小火焖煮五分钟左右，放入百合与冰糖，再次煮开，小火焖煮二十分钟左右，糖量可随个人喜欢而定。
步骤5/6 点击查看大图
时间差不多时，舀一勺看下，百合酥软，绿豆已煮至开花，关火，等冷却后冰镇一下更好喝，如喜欢喝很粘稠的绿豆粥，可再多煮一会。
最后一步点击查看大图
夏天来上一碗，清热解暑。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

如果想吃清爽些的绿豆百合汤，煮好后马上盛出来放凉，想吃绿豆粥的话，多煮五分钟，煮好后盖上锅盖多焖一会儿。

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发布于 2016-06-13

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