秘制酱鸭舌
老公喜欢的看球小零食。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸭舌不要焯水,冷水浸泡,把血水尽量泡出,因为焯水后肉发紧,就不容易进味儿。
-
步骤2/11
点击查看大图
泡出血水,沥干净水,放料酒,葱姜蒜,少许盐,腌制。可以放点少许研磨的黑胡椒。去腥味。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备好香料,能切开尽量切开,让香料发挥最大的能量!
-
步骤4/11
点击查看大图
当然,少不了葱姜蒜!
-
步骤5/11
点击查看大图
小火,榨香料油!小火哦,别糊了!
-
步骤6/11
点击查看大图
感觉差不多了,加入葱姜蒜!同样小火
-
步骤7/11
点击查看大图
加入腌制好的鸭舌,剩余的腌制料别扔!不停翻炒,大火,炒至变色!
-
步骤8/11
点击查看大图
加入剩余腌制料,老抽,生抽,郫县豆瓣酱,冰糖,继续翻炒。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入五香粉,辣椒,凉开水。大火至沸腾,中小火慢慢收汁!
-
步骤10/11
点击查看大图
收汁成功!
-
最后一步
点击查看大图
我做的是甜辣口味的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-10
秘制酱鸭的其他做法
秘制酱鸭的相关分类
秘制酱鸭的相关推荐
-
银耳莲子百合糖水
45377人看过 -
素馅水饺
105631人看过 -
#一蔬一饭皆告白#温州酱鸭舌
125118人看过 -
#解腻开胃就吃它#酱鸭舌好吃到停不下来
118512人看过 -
豇豆鲜肉水饺
22974人看过 -
豇豆水饺
60700人看过 -
银耳莲子百合糖水
140020人看过 -
莲子银耳百合糖水
96976人看过 -
银耳莲子百合粥
266436人看过 -
毛豆蟹糊
42397人看过 -
菜煎饼
40人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#芋泥波波雪糍杯
2717人看过