黑椒炸鸡块：一扫而光的美味
难得的周末，我最乐意呆在厨房，玩自己喜欢的美食，尝试新的花样。想了很久的炸鸡块，终于动手了。外脆内嫩，鲜香入味，尝一块，食指大动，满满的一盘炸鸡块瞬间光盘。这鲜香滑嫩的炸鸡块，按儿子的说法水平相当的高。从此之后，他再也不吃外面的炸鸡了。
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步骤1/9
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新鲜的鸡腿，剔除骨头。
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步骤2/9
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切成鸡块，加入盐与黑胡椒粉。
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步骤3/9
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加入面粉与淀粉。
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步骤4/9
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加入鸡蛋。
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步骤5/9
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抓匀，腌制15分钟。
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步骤6/9
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热油，下鸡块。
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步骤7/9
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第一遍炸至鸡块上色，即捞起。
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步骤8/9
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全部鸡块炸一遍后，凉却后再重新炸一遍。
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最后一步
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炸至金黄色即捞起，稍微凉却即可食用。
鸡块炸两遍是为了让鸡块更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
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