金线莲排骨汤
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金线莲别名金丝草，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广，素有"药王"、"金草"、"神药"、"乌人参"等美称。夏季天气干燥炎热，人体心气旺盛，容易伤津耗气，所以在这样的季节，吃上一碗金线莲汤，能起到清热降火、润肺、保肝、祛湿的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将瘦肉或排骨切成小块。过水焯
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步骤2/3
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加水适量，放入3-5片姜片。金线莲干品5g或鲜品20g。先用武火煮沸，改为文火慢炖2小时即可
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最后一步
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出锅。，加入少量盐调味。汤味鲜美
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-07
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