红枣银耳
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步骤1/5
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把银耳用清水泡开,洗干净。
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步骤2/5
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完全泡发之后,把她撕成碎片,放着备好。
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步骤3/5
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冷水下锅,大火烧开,然后慢慢调小火把冰糖和红枣放下去,搅拌均匀。
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步骤4/5
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红枣和冰糖放下去后小火慢慢熬,偶尔需要搅拌一下,因为越熬越浓稠,记得水不要放太少了,不然还没浓稠了水会变得更加粘,所以不小心的话会粘锅,冰糖也要慢慢放慢慢尝不要太甜,枸杞在最后面放下去10分钟可以起锅了。
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最后一步
起锅之后冷冷后放冰箱后味道更佳
如果是3.4个吃的话银耳一朵就够了,她泡发之后很多的,慢慢熬越熬越粘稠、用砂锅煲味道更好哦。记得煮开了之后要小火慢煮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
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