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煎酿莲藕的做法

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煎酿莲藕

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莲藕补中养神，宜脾健骨，微波制法更健康。香脆的藕片与Q弹的肉粒在口中来回交织，喷香扑鼻相得益彩

食材清单加入采购清单

A莲藕 1根

、

B猪里脊 90g

、

A生粉 1勺

、

B姜少许

、

B料酒 1茶匙

、

B生抽 2茶匙

、

B芝麻油 2茶匙

、

B盐 1/3茶匙

、

B生粉半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪里脊洗净切小块，将B部分投入，绞成肉糜
步骤2/8 点击查看大图
顺时针搅拌2分钟
步骤3/8 点击查看大图
莲藕切成0.5厘米的片，在一面涂抹生粉
步骤4/8 点击查看大图
将肉糜从有生粉的一面塞入
步骤5/8 点击查看大图
平盘内倒少许油，微波炉启用高火热油3分钟
步骤6/8 点击查看大图
取出，将莲藕（塞肉糜的一面朝下）放入有热油的盘中
步骤7/8 点击查看大图
高火加热4分钟，翻面再3分钟
最后一步点击查看大图
可配合各类口味酱蘸食

小贴士

1.肉糜塞入以填满藕洞为标准，不宜放入太多 2.莲藕较脆，不宜切太薄，易断裂 3.这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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