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豆角炒肉的做法

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豆角炒肉

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夏天又是吃豆角的季节，豆角有人说很难熟，或煮熟了，颜色变黄。其实炒豆角很容易熟，且炒出来颜色还是绿色。不但好吃，还省事。就是家常的油、盐，就能炒出很好吃。

食材清单加入采购清单

豆角 300克

、

猪肉 200克

、

盐 3克

、

油 2ml

、

酱油 1ml

、

料酒 1ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好的长豆角，洗净，去蒂去丝；
步骤2/6 点击查看大图
猪肉切片，放盐、油、酱油、料酒，腌制5分钟；PS:建议用五花肉比较好吃。我这是包饺子去皮的肉不想浪费，拿来炒豆角；
步骤3/6 点击查看大图
清水煮沸，汆烫豆角；
步骤4/6 点击查看大图
豆角捞出，沥干水，待用；
步骤5/6 点击查看大图
热锅，少油，香煎猪肉，猪油出来，猪肉微黄；
最后一步点击查看大图
放豆角，爆炒，放盐，炒均即可。一道快速的家常菜，好吃，简单。豆角炒肉片。

小贴士

1.豆角要去蒂去丝； 2.清水一定要煮沸才放豆角； 3.豆角汆烫即可，不要煮烂； 4.放豆角的时候改为大火爆炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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