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芒果酱龙利鱼

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康妮陈

今年以来，家人极爱龙利鱼，为此每次逛超市，总会带上几袋龙利鱼。后来上网查龙利鱼的营养价值：“龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。据说龙利鱼中的欧米加脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。”这样更有理由购买龙利鱼了。 今年以来，分享了龙利鱼的几种做法，这次先把龙利鱼香煎，淋上独特的芒果酱，酸甜微辣与芒果小番茄的果香混搭一起，不仅具有热带风情还很有西餐感觉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
龙利鱼 400克
、
盐 3克
、
黑胡椒 2克
、
蒜蓉 10克
、
芒果 2个
、
小番茄 50克
、
番茄酱 10毫升
、
泰式甜辣酱 15毫升
烹饪步骤
小贴士

1 香煎龙利鱼不宜多次翻动，翻动次数多会变成鱼茸 2 酱汁可以根据口味调整

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发布于 2016-05-21

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