豌豆咸肉焖饭

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现在正是豌豆季，想起小时候妈妈经常烧豌豆糯米饭给我们吃，好好吃！中午也做了一回，白绿相间，颜色清新，又加了咸肉丁，香香的，很有食欲呀！有了电饭煲，饭和菜一起都有了，非常适合现在这样的天气！我家还特别喜欢糯米饭，虽然立夏已经过了，不过喜欢吃呀，所以做了满满一大锅，好过瘾！《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。新鲜豌豆颜色翠绿，味道好吃，常吃还可以美容。不过，虽是美味，不管是豌豆，还是糯米，如果肠胃不是特别好，一次也不能吃太多。好吃的东西，也不要一天之内吃完嘛，哈哈！