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奶酪杯子蛋糕的做法

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奶酪杯子蛋糕

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可以吃的杯子，蛋糕也能做出杯子形状，好吃又好看，这样有颜值的甜品你有没有长草？

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低筋面粉 100克

、

鸡蛋 3颗

、

细砂糖 70克

、

玉米油 25克

、

纯牛奶 25克

、

奶酪 250克

、

细砂糖 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
3颗全蛋打入盆中，加70克砂糖。
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打蛋器高速打发。
步骤3/12 点击查看大图
打到蛋糊能写字不马上消失，再改低速打几圈使蛋糊细腻。
步骤4/12 点击查看大图
25克牛奶加25克玉米油混合搅打2分钟使其完全融合。
步骤5/12 点击查看大图
低筋面粉分两次筛入打发好的蛋糊中。用翻拌的手法拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
将打好的油奶液倒入拌好的面糊里，同样手法翻拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
模具涂抹黄油，一定完全涂抹到。
步骤8/12 点击查看大图
将拌好的蛋糕糊倒入模具八分满，振几下膜振出空气。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱提前预热十分钟，上下火140度，模具放烤箱中下层烤25分钟。出炉放凉倒扣轻磕脱模。
步骤10/12 点击查看大图
软化的奶酪加砂糖用打蛋器打顺滑。
步骤11/12 点击查看大图
打好的奶酪馅装入蛋糕杯子里。
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放上水果装饰一下，颜值才有青春。

小贴士

因为造型构造原因，为了便于脱模，模具要涂抹黄。这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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