芥末蒸鱼辫子
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步骤1/11
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准备食材红鲳鱼500克,胡萝卜1根,洋葱1个,百里香适量,盐10克,大蒜2瓣,红酒醋10ml,橄榄油30ml,黑胡椒粒10克,白胡椒籽5克,黄芥末酱15ml
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步骤2/11
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红鲳鱼去刺及头尾
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步骤3/11
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剔成带皮净鱼柳,纵向切成约2cm宽的长条,修成同样长度,共需3条。
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步骤4/11
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将鱼柳编成辫子状,鱼皮朝下,将末端聚拢
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步骤5/11
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鱼辫摆盘,放入方太蒸箱,蒸鱼模式,10分钟
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步骤6/11
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将百里香剁碎
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步骤7/11
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将所有辅料切成碎丁 胡椒磨粉
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步骤8/11
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炒锅调入橄榄油
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步骤9/11
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将所有辅料与调味料入锅 煮沸后转小火 搅拌10分钟
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步骤10/11
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将酱汁淋上鱼辫
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最后一步
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芥末蒸鱼辫子 大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
芥末蒸鱼辫子的其他做法
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