香辣豆干炒蒜苗的做法

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香辣豆干炒蒜苗

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这道菜出来已经很长时间了，但是一直忘记更新了，今天无意被我挖出来，所以就来更新了前几天更谱的速度挺多的，这几天因为其他的事儿好几天木有来了很多亲说喜欢我的菜谱，因为我写的特别详细，每一步都有解说有时候我也很想偷懒，但是怕我漏掉了步骤你们又不明白了，所以宁愿麻烦一点，不然我觉得写菜谱的意义就没有了

食材清单加入采购清单

豆腐干 300g

、

蒜苗一小把

、

生姜 3g

、

大蒜 2瓣

、

豆瓣酱大半勺

、

生抽一勺

、

白糖适量

、

味精鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/13
这个东西我们那里管它叫豆腐干子，不知道你们那儿管它叫啥子，买回来之后清洗干净
步骤2/13
然后切成均匀的细条儿备用
步骤3/13
蒜苗叶清洗干净之后也一样切成均匀的细丝儿备用，注意老的那一段就不要要了
步骤4/13 点击查看大图
大蒜生姜切片儿
步骤5/13 点击查看大图
锅里上油剖，放入提前切好的生姜大蒜片爆香
步骤6/13 点击查看大图
再放入少许豆瓣酱继续炒出红油，记住哦转小火哦不然会粘锅
步骤7/13 点击查看大图
再放入切好的豆腐干子丝儿，炒大约两三分钟
步骤8/13 点击查看大图
放入一勺生抽
步骤9/13 点击查看大图
再放入切好的蒜苗丝儿继续炒香
步骤10/13 点击查看大图
放入少许白糖，盐，味精，鸡粉炒匀
步骤11/13 点击查看大图
大约一分钟就可以出锅啦，真的很简单，对不对
步骤12/13 点击查看大图
但是很下饭，让平凡的食材也能成为待客之菜，豆腐干子的烟熏儿加上蒜苗的香味，绝配啊
最后一步点击查看大图
' 年龄越大越觉得，跟谁在一起舒服就和谁在一起，互不喜欢就别勉强；已经过了那个你不喜欢我、我也非要喜欢你的年纪，越来越没精力去取悦别人友情如是，爱情也是。' 年轻时以为陪你闹是爱，年长后明白陪你静才是真!

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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