法棍面包
豆果里学的方子，原方是高粉170克、低粉70克，家里没低粉了，我就全用的面包粉。法棍无油无糖是不错的面包品种。
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步骤1/7
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准备材料，酵母粉用35度温水化开，静置5分钟。
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步骤2/7
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面粉倒入盆中，盐放边上，面粉中扒一个窝，酵母水倒入窝中，搅拌成絮状，然后揉成光滑而有筋度的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发30分钟。
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步骤3/7
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饧发好的面团分成三份揉圆，将一个面团擀成椭圆形面片，再翻面从上往下卷成长圆条，照样把三个做完。
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步骤4/7
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将圆条继续搓长，摆在放好油纸的烤盘中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。此时预热烤箱上下火200度5分钟。
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步骤5/7
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在发好的面条上筛上少许干粉，用快刀划上几条口子，送入预热好的烤箱中，上下火190度烤20分钟。
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步骤6/7
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出炉放架上晾凉。
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最后一步
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很香很有嚼劲，是很健康的早餐品种哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
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