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⭐️自制星巴克红豆松饼的做法

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⭐️自制星巴克红豆松饼

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在豆果网上看见此方，尝试着做，味道真的很不错。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 80g

、

牛奶 60ml

、

细砂糖 40g

、

泡打粉 5g

、

小苏打 1g

、

盐 1g

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
材料大合照。
步骤2/18 点击查看大图
低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打、盐混匀，加入切成小块的黄油，黄油不用软化，直接切成小块与面粉揉匀。
步骤3/18 点击查看大图
揉成粗玉米粉状，称取20g做为酥粒。
步骤4/18 点击查看大图
加入鸡蛋、牛奶混匀，揉成面团。我这是两份的量，所以用了鸡蛋。
步骤5/18 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤6/18 点击查看大图
将面团分成对等的两份，我这是两份量分四团。
步骤7/18 点击查看大图
把面团按压成大小差不多的饼状。
步骤8/18 点击查看大图
把第一块饼放入铺好油纸的烤盘中，铺上蜜豆或者红豆沙。
步骤9/18 点击查看大图
再盖上另一块饼，把边缘压紧，收口。
步骤10/18 点击查看大图
在上面刷上蛋液。
步骤11/18 点击查看大图
在面上洒上蜜豆。
步骤12/18 点击查看大图
再把酥粒撒在最上面松弛30分钟。
步骤13/18 点击查看大图
松弛好后放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度，25分钟。
步骤14/18 点击查看大图
出炉。
步骤15/18 点击查看大图
切片即可。
步骤16/18 点击查看大图
切片图
步骤17/18 点击查看大图
装上盒子也是美美的。
最后一步点击查看大图
这款松饼送人也是很好的选择。

小贴士

此配方调和的面团有点稀，另行加了大概100g面粉才成团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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