芝士焗土豆泥
有孩子的妈妈都应该有这种体会，一切以孩子为重，做饭更是投孩子所好，孩子喜欢吃什么就做什么。我家女儿爱吃土豆泥、爱吃拉丝的马苏里拉奶酪，所以奶酪土豆泥是我家餐桌上出镜率较高的一道菜，简单、营养又美味。
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步骤1/8
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取一个稍大的土豆洗净去皮。
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步骤2/8
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切半厘米左右的薄片。
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步骤3/8
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放入开水锅中煮熟，拿一根筷子能轻松戳透土豆片即可。
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步骤4/8
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把土豆片捞入烤碗中，趁热撒入一小勺盐，加少许现磨黑胡椒粉。
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步骤5/8
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用勺子背把土豆碾压成泥、拌匀。
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步骤6/8
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盖上两片百吉福原味芝士片。
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步骤7/8
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再撒上一层厚厚的百吉福马苏里拉奶酪。
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最后一步
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烤箱预热200度，把烤碗放在烤箱上层，烤大约15分钟，至芝士金黄色。
可以在土豆泥中加入熟的玉米粒、豌豆粒，还可以拌入熟的火腿粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
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