麦饺饼
记得怀我儿子那年我特想吃这个宁海特产麦饺饼，就挺着大肚子跑到老妈家，要求老妈给我做了几个解解馋。从那以后我就记住了这个味道，这个味道不光是有麦饼的味道，更有妈妈的味道。
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步骤1/12
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取适量面粉和水搅拌均匀后再加入一个鸡蛋搅拌均匀，揉至无颗粒状，最好用拳头捶打几下面团使面团起筋，（起筋的面团做好的麦饼口感会更好）再醒半小时左右
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步骤2/12
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肉炒熟
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步骤3/12
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海带丝炒熟
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步骤4/12
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蒜苗炒熟
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步骤5/12
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豆芽炒熟
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步骤6/12
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土豆丝炒熟
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步骤7/12
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胡萝卜炒熟
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步骤8/12
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香菇等原材料都炒熟放一旁待用
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步骤9/12
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锅稍微加热，用油均匀把锅抹一圈，开始开小火摊饼皮，圆勺舀一勺面团倒入锅里，一边转锅一边用铲勺把饼皮抹匀，饼皮整张掀起不粘锅就熟了。注：平底锅也可以用哦，只不过我已经习惯用炒菜锅了，因为炒菜锅摊出的麦饼更有妈妈的味道。
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步骤10/12
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取一张饼皮加入自己喜欢吃的菜再卷起来了
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步骤11/12
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菜卷的越多就越好吃哦
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最后一步
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咬一口，味道真好，吃了一个还想吃第二个，第三个......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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