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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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爸爸年龄老了，不喜欢吃大鱼大肉的，蔬菜成为日常好伴侣。以前炒包菜都是刀切，后来发现手撕的更入味，现在经常这样做给爸爸吃，挺好吃的。

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卷心菜半棵

、

盐 4克

、

生抽适量

、

辣椒 1个

、

葱姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒
步骤2/5 点击查看大图
锅内油热后，下入葱姜爆出香味
步骤3/5 点击查看大图
倒入包菜叶和辣椒翻炒
步骤4/5 点击查看大图
炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒
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至八、九成熟即可出锅

小贴士

不必炒至十成熟再出锅，出锅后余热会让菜熟透，而且还能保持些清脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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