鲫鱼汤
补脑子用哒！
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步骤1/6
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超市买了两条鱼，大概可以熬出四碗汤。回家把鱼冲洗干净，用纸巾吸水，要不等下煎的时候会溅出很多油的，以免烫到自己，尽量吸干水，每条鱼肚子里面放一片姜。
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步骤2/6
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准备好葱和姜，葱切段，姜切片。
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步骤3/6
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锅中倒入油，烧热，烧到把筷子放进去会冒泡泡就可以了。放一点花椒，放入鱼，小火煎，一面大概需要三四分钟。
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步骤4/6
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翻面，同样需要煎三四分钟~
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步骤5/6
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准备一锅水，烧开，一定要烧开哦，把鱼放进去，放入葱和姜，加一点白胡椒。大火烧开就可以改成小火啦，慢慢熬，我熬了四十分钟。
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最后一步
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闻到鱼汤的香味就可以出锅啦，根据自己的口味加盐，可以撒一点香葱。奶白奶白的，超级浓郁，这样的碗熬出了四碗。第一次鲫鱼汤成功喽！！！
要想熬出奶白色的鲫鱼汤，一定要先煎一下哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-05
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