海鲜百叶包
海鲜和虾都是我们家爱吃的菜,用百叶包肉,荤素搭配,也是老少皆宜的营养菜,味道很鲜美哦~
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步骤1/11
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蛤蜊放入淡盐水浸泡,百叶用温水泡一下在包
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步骤2/11
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我是在超市里绞的肉糜,加入盐,白砂糖,料酒,生抽,姜末,葱花,淀粉,往一个方向搅打上劲
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步骤3/11
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百叶切成长方形,放入适量肉馅,包裹起来
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步骤4/11
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包好后放入锅中,蒸15分钟左右
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步骤5/11
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虾剪去胡须
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步骤6/11
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锅里加油,放入姜片,虾和蛤蜊翻炒
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步骤7/11
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亨入料酒
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步骤8/11
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放入适量水,再放入百叶包
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步骤9/11
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大火烧开后,加入盐调味,烧5分钟
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步骤10/11
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撒些胡椒粉,葱花即可上桌
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最后一步
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很鲜美,不信你试试
1.肉馅里放入一点点酱油,提鲜
2.百叶包先蒸一下在煮,不容易散开
3.此菜放了海鲜就不用放味精了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-05
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