父亲最爱的午餐肉
随着父亲年龄的增长，牙口不如以前那么硬朗了，所以经常会让我做这道他最爱的蒜味午餐肉。借此活动将这道菜谱送给全天下父亲，祝父亲们身体永远康安！
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步骤1/6
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将面粉与淀粉混合加入适量冷水，干稀程度如图
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步骤2/6
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后臀尖用厨师机打成肉糜，也可以手剁，尽可能的剁成糜。放入葱姜蒜沫，生抽，黑胡椒粉，花椒油，盐和面粉糊，朝一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲
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步骤3/6
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将肉馅放入抹油后的乳酪模具内，压实压平
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步骤4/6
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放入烤箱内
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步骤5/6
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加盖锡纸，100度蒸40分钟，也可以直接用火蒸。
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最后一步
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待午餐肉凉后切片即可食用。
没有红曲粉不加也可，只是成品上点色而已
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
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