自制椰奶与椰蓉
屋外狂风暴雨，屋内锤声阵阵，制作此道菜谱，纯属放假闲的。
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步骤1/11
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大椰子一个喝完汁，扔了可惜。削皮走起，刀要快哦，转圈削。
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步骤2/11
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把软的部分能削的都尽量削净，以便减少后面的阻力。
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步骤3/11
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削完的皮满满一袋子。
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步骤4/11
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上重武器，大铁榔头一把，用力砸壳。大晚上的怕吵邻居，下面垫海绵，也是防滑。不记得砸了多少下，开了。
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步骤5/11
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四分五裂稀巴烂。
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步骤6/11
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用小刀刮椰子壳上的白肉。小心手。
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步骤7/11
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刮完了，洗白白，诱人吧。
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步骤8/11
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把椰子肉切吧切吧放料理机里打碎，别太碎。椰子渣渣用纱布包好攥出汁来，这是椰浆啊，攥的时候手感真好，有椰子油，温润而不腻。
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步骤9/11
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椰浆加入牛奶，上锅煮开。我不喜欢太甜的，不放糖。纯粹的椰奶鲜榨就这么诞生。放入冰箱冷藏，口感更棒。
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步骤10/11
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椰肉渣摊平放入电烤箱烤干。时刻注意观察动向，不时取出翻动。
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最后一步
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椰肉渣渣干了，没有任何添加剂的椰蓉诞生。
注意安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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