牛奶炒蛋
牛奶加入鸡蛋液中，小火慢炒出来就是这个样子了。 据说外国人就这么炒蛋的。 真是会享受啊，真嫩！
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步骤1/8
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先看下全部原料。可以另外加糖或者加盐，我做的是原味。
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步骤2/8
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鸡蛋打入盆中，倒入牛奶。
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步骤3/8
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用蛋抽搅匀，一定要搅匀。
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步骤4/8
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平底锅中刷一层薄油，开小火。
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步骤5/8
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将蛋液倒入，静待两分钟，不要翻动。
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步骤6/8
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两分钟用铲子轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。
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步骤7/8
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继续用铲子推，注意是从四周往中间堆，就像堆小山一样。
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最后一步
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蛋液全部凝固，看不见水分，就可以关火，并撒上研磨胡椒粉，完成。
一定要是全程小火，而且先不要搅动蛋液，以免影响底部凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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