木耳瓜片
经过一个冬天的雾霾季北京又迎来了新一轮的大风飘柳絮，每天在户外活动口干舌燥，鼻子不舒服，既然改变不了空气质量那么就从饮食上注意多吃一些清肺，润津得食物。黑木耳就具有良好的清肺、润津、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓等功效，适合春季食用，搭配黄瓜的清香，胡萝卜的营养，这道菜让我们在春天里拥有健康。
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步骤1/5
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木耳冷水泡发，黄瓜洗净切菱形片，胡萝卜去皮洗净切菱形片，葱切葱花
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步骤2/5
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热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入木耳翻炒片刻
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步骤3/5
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加入胡萝卜和黄瓜继续翻炒
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步骤4/5
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出锅前撒适量盐翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒均匀（1勺淀粉小半碗水搅拌均匀不可太稠）
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最后一步
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美味的木耳瓜片，好吃又营养，绝对的下饭菜。
1.木耳用冷水泡发口感更佳。2.黄瓜尽量选择绿芯的更佳脆甜。3.木耳炒至断生再放入黄瓜胡萝卜。4.木耳一定要沥干水分避免油花四溅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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