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增进食欲、提高抵抗力的营养粥！鸡肉蔬菜粥的做法

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增进食欲、提高抵抗力的营养粥！鸡肉蔬菜粥

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30–60分钟 | 配菜(中级)

大米 50g

、

鸡胸肉适量

、

胡萝卜适量

、

香菇适量

、

西兰花适量

、

姜少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10
将大米淘洗干净，用清水浸泡两小时。
步骤3/10 点击查看大图
鸡肉冷焯水，切成末备用。
步骤4/10 点击查看大图
香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗净，去菇腿，焯水，切成小碎丁备用。
步骤5/10 点击查看大图
西兰花掰开，洗净，焯水，只取花的部分备用。
步骤6/10 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切末备用。
步骤7/10 点击查看大图
将泡好的大米连同泡米的水一起放进锅中煮开，关小火继续煮至大米开花。
步骤8/10 点击查看大图
放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起熬煮10分钟左右，煮的时候要不停搅拌，以免糊底。
步骤9/10 点击查看大图
快好时放入西兰花煮3分钟左右。
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最后出锅前加少许盐、香油、葱花调味即可。

小贴士

➀鸡肉性微温，补中益气，是人体获取优质的蛋白质重要来源，适合所有体质的宝宝食用，尤其对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜 ➁香菇可帮助宝宝获得因日照少导致的维生素D缺乏，同时香菇能消灭人体内的病毒，从而增强机体对流行性感冒病毒的抵抗能力。 ➂西兰花中矿物质成分和维生素比其他蔬菜更全面，维生素A1，B1，B2，C，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都非常丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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