小熊咖喱腔骨饭

浏览 2.4万 · 收藏 280 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大家都吃咖喱土豆，咖喱鸡肉，咖喱牛肉今天来点不一样的咖喱腔骨，味道同样棒棒哒，浓浓的咖喱香融入了腔骨中，绝对的米饭好搭档，和儿子一口气吃光光。不一样的咖喱新吃法快来拥有它吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

好侍百梦多咖喱 50g

、

腔骨 500g

、

土豆 1个

、

葱 1颗

、

姜 2片

、

八角 2颗

、

酱豆腐 1块

、

油 3勺

、

盐适量

、

米饭 1碗

、

火腿肠 1根

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料：好侍百梦多咖喱，腔骨，酱豆腐，葱姜，八角，油，盐，米饭，火腿肠，
步骤2/16 点击查看大图
热锅冷油，油热加入葱姜八角炒香
步骤3/16 点击查看大图
加入洗净控干水分的腔骨，淋入酱油和料酒加适量水大火烧开
步骤4/16 点击查看大图
加入酱豆腐翻拌均匀转小火炖煮一个小时
步骤5/16 点击查看大图
好侍百梦多咖喱用刀切成小块，我用了1/2的量
步骤6/16 点击查看大图
加入土豆炖煮二十分钟
步骤7/16 点击查看大图
加入百梦多咖喱块，适量盐不时的翻炒避免糊底，待汤汁浓稠即可（将豆腐有咸味酌情加盐）
步骤8/16 点击查看大图
米饭放入保鲜膜做成圆形饭团一定要充分攥紧
步骤9/16 点击查看大图
制作一大两小饭团稍稍压扁一点点，大饭团用食指和中指塑形成头，小饭团用刀切掉五分之一塑形成耳朵
步骤10/16 点击查看大图
火腿肠两片切去五分之一做内耳装饰
步骤11/16 点击查看大图
芝士片建成圆形做眼睛和嘴巴，火腿肠做红脸蛋，海苔剪成黑眼珠和鼻子，米饭粒做眼睛
步骤12/16 点击查看大图
同样用保鲜膜制作身体捏成上下窄中间略宽的长条稍稍压扁一点点
步骤13/16 点击查看大图
搓两个长饭团做手臂
步骤14/16 点击查看大图
芝士片剪成椭圆制作白白的肚皮
步骤15/16 点击查看大图
捏长条饭团做腿，腿不要太长这样的小熊才够萌
最后一步点击查看大图
将做好的咖喱腔骨装入盘中，放入制作好的小熊，萌萌哒小熊咖喱腔骨饭，吸收了咖喱的香味腔骨和小熊都特别入味。快来把她带回家吧。

小贴士

1.腔骨提前焯水去血末。2.加入酱豆腐让腔骨色泽红润鲜艳。3.咖喱等待最后所有食材都熟了再放入。4.放入咖喱要不是的翻炒避免糊。5.制作小熊的时候保鲜膜容易收缩将保鲜膜盖在碗口，再放入米饭保鲜膜不会收缩。6.饭团一定要攥紧避免散开。7先放入咖喱腔骨再放入做好的造型，米饭融入了咖喱香才美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

换个做法