红烧五道黑
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步骤1/10
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野生五道黑4条
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步骤2/10
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微波炉解冻档解冻
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步骤3/10
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小葱切段，姜切片，蒜拍碎，干椒切碎，大葱切2厘米段。糖，盐，味精，豆瓣酱，料酒准备。
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步骤4/10
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解冻后的鱼刮鱼鳞，鱼鳞太硬非常难搞，清理内脏。
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步骤5/10
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锅放油烧热炸鱼至泛黄，淋去油待用。
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步骤6/10
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锅里少量油烧热，葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油，放料酒。
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步骤7/10
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添水烧热，加盐糖味精
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步骤8/10
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放鱼煮10分钟
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步骤9/10
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加大葱段煮1分钟
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最后一步
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取一碗到出汤汁，鱼摆盘淋汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-12
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