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千层葱肉饼

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小黠大痴

千层肉饼，当然了没那么多层哈，主要形容这个肉饼层次比较多而已啦！很香很香滴肉饼你也可以试试。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 500g
、
温水 280ml
、
猪绞肉 400g
、
姜末 30g
、
大葱末 30g
、
香葱碎 50g
、
鸡蛋 1颗
、
白胡椒粉 适量
、
料酒 2勺
、
五香粉 适量
、
生抽 2勺
、
酱油 1勺
、
香油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

肉馅儿一定要多搅一会儿，朝一个方向搅上劲儿出胶肉馅口感才好。还有就是烙肉饼火候要适中，小火烙才行，火大了皮焦了馅儿还没熟，火太小也不行，太小了烙的时间很长会把饼皮烙皮硬，同样也会影响饼的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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