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祛湿汤夏枯草黄豆煲猪横脷的做法

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祛湿汤夏枯草黄豆煲猪横脷

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夏枯草有清肝热、降血压的功效;黄豆有健脾、宽中的作用;猪横脷有润燥、补脾、益肺的作用；薏米具有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效，是常用的利水渗湿药。

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1小时以上

猪横脷 1条

、

瘦肉 100g

、

黄豆 50g

、

夏枯草 30g

、

薏米 10g

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪横脷洗净，置沸水中约3分钟，捞起洗净~
步骤2/8 点击查看大图
黄豆提前泡好~
步骤3/8 点击查看大图
夏枯草泡洗~
步骤4/8 点击查看大图
薏仁待用~
步骤5/8 点击查看大图
姜切片
步骤6/8 点击查看大图
瘦肉切厚一点点~
步骤7/8 点击查看大图
然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改用小火约2小时~
最后一步点击查看大图
调入适量食盐喝汤，猪横脷可捞起，或切片，拌入酱油等食用~

小贴士

功效：“清热散结降血压、杀菌治痢保安康”这是民间对这汤的称誉，此汤价廉亦有疗效价值~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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