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椰香布丁的做法

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椰香布丁

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水浴法中层上下火 165度 30分钟

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰浆 200g

、

动物性淡奶油 150g

、

全蛋 2个

、

糖粉 50g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、椰浆与淡奶油倒入碗中，混合；2、倒入糖粉，拌匀；3、鸡蛋打散，倒入上述混合物中；手动打蛋器搅打拌匀，成为布丁液待用；4、此时的布丁液较浓稠，须过筛2次成绵细滑的液体。5、静至40分钟；6、静置后的布丁液倒入布丁模，在烤盘中倒入热水，将布丁模放在盛水的烤盘里，165度，30分钟，观察布丁完全凝固即可。烤好的布丁，待凉后放冰箱风味更佳。

小贴士

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发布于 2016-04-07

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