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西红柿（酱）炖牛肉的做法

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西红柿（酱）炖牛肉

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西红柿酱炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 700g

、

西红柿酱

、

食盐、鸡精、酱油适量

、

姜片、八角、蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉根据自己的习惯切厚度大小
步骤2/9 点击查看大图
切块儿
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅烧开水，锅内扔下两片姜去腥
步骤4/9 点击查看大图
撇去沫子5分钟就行
步骤5/9 点击查看大图
捞出控水
步骤6/9 点击查看大图
西红柿酱一袋+炝锅爆香将蒜八角
步骤7/9 点击查看大图
炝锅爆香加入焯好的牛肉块翻炒，倒入适量酱油，在倒入番茄酱翻炒，再加入凉水，谁不要太多以保持西红柿的浓度，加盐调味
步骤8/9 点击查看大图
倒入电压力锅中，选择蹄筋保压30分钟，自然放气即可出锅
最后一步点击查看大图
汤汁浓郁、味道鲜美、肉烂入味儿。

小贴士

汤水量要一次加足，不可中途添水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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