麻辣鸭头
-
步骤1/6
点击查看大图
买回的鸭头是冷冻的,需要解冻放血,清洗干净。然后用加了姜片的沸水罩五分钟捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
我把条料都放在了调料包里,系好!
-
步骤3/6
点击查看大图
第一次做,我光顾着做没拍照,大家理解下!锅倒油,放入葱段,姜片,蒜瓣炒香,在倒入郫县豆瓣酱翻炒,加入水,大火滚起,加入老抽、生抽,糖,盐,蚝油,卤汁做好啦。我就倒在了砂锅里慢火炖注意水要添够,这时候料包,花椒大料麻椒放入,滚30分钟,放鸭头小火炖一小时。
-
步骤4/6
点击查看大图
小火炖时,可以尝尝味道,少放盐调味,不够辣和麻可以在放些,我还放了四小勺花椒油
-
步骤5/6
点击查看大图
做好的,捞出来吃吃味道,炖的很烂,淡淡的清香,淡淡的香辣
-
最后一步
点击查看大图
儿子赞不绝口啊!开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
麻辣鸭头的其他做法
麻辣鸭头的相关分类
麻辣鸭头的相关推荐
-
川卤鸭头
16873人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6873986人看过 -
快手早餐:燕麦牛奶粥
141709人看过 -
红烧肘子
5624841人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6976452人看过 -
卤鸭头
56947人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2331735人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3131406人看过 -
#“酒”是要开心#椒盐皮皮虾
194970人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#早餐店五香茶叶蛋的秘密配方
191671人看过 -
西蓝花炒猪腰
14229人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
33831116人看过