自制辣条儿的做法

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自制辣条儿

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人人都爱吃辣条，可是辣条被曝光不干净，不卫生，那我们就自己动手吧，好吃又放心，想吃多辣就放多辣！童年最美好的回忆！

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切墩(初级)

腐竹，辣椒，花椒，八角，桂皮，小茴香籽，辣椒粉，盐，酱油，鸡精，白芝麻，油，香叶

烹饪步骤

步骤1/15
准备食材（八角，桂皮，辣椒，花椒，香叶，小茴香籽，辣椒粉）
步骤2/15
腐竹用剪刀剪成适合的段，温水浸泡15分钟左右即可
步骤3/15
浸泡好以后，沥干水份备用
步骤4/15 点击查看大图
锅烧热，加入适量油！烧至六成热！
步骤5/15 点击查看大图
加入泡好的腐竹，小火炸至金黄色即可
步骤6/15 点击查看大图
炸好的腐竹捞出沥干油
步骤7/15 点击查看大图
锅里放入少量油，把香料炸香后，捞出香料！（也可以不捞出香料，放在一起煮，这样味道很好吃，更浓郁！）
步骤8/15 点击查看大图
放入辣椒煸炒一下，加入炸好的腐竹炒香
步骤9/15 点击查看大图
放入辣椒粉炒匀
步骤10/15 点击查看大图
加入适量盐和少许酱油！
步骤11/15 点击查看大图
倒入适量开水小火慢炖15分钟左右即可
步骤12/15 点击查看大图
收汁前加入适量鸡精和白芝麻
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀即可
步骤14/15 点击查看大图
又香又干净的辣条儿就做好啦！
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来一个特写，是不是很诱人啊！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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