辣锅
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步骤1/11
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1.素菜准备好。洗好,切好。
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步骤2/11
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2.肉剁块,下盐,鸡精,生粉,蚝油,料酒,花生油腌制15-20分钟。
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步骤3/11
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3.切短,备用
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步骤4/11
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4.切碎,备用
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步骤5/11
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5.热锅下油,下姜,蒜头,京葱爆香,再下辣椒干。
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步骤6/11
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6.炒香下豆瓣醬
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步骤7/11
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7.炒香
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步骤8/11
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8.热锅,下一点油,把腌好的鸡炒至金黄色,装起备用
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步骤9/11
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9.把之前炒好的鸡下到香锅理翻5分钟左右
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步骤10/11
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10.再把之前的素菜倒到锅里一起反炒3-5分钟
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最后一步
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11.最后把香菜,葱装饰就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
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