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【奶香椒盐花生】——停不下来的小零嘴

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空心菜
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10-30分钟   |   切墩(初级)
花生仁 250克
、
纯牛奶 250克
、
水 150克
、
大料 3个
、
花椒 50粒左右
、
鸡精、 1小勺
、
盐 15克
、
糖 20克
烹饪步骤
小贴士

椒盐牛奶液煮一下更入味，但是倒入花生米之前一定要彻底冷却，浸泡时最好放入冰箱冷藏室。另外花生一定要烤透才脆，否则口感会“皮”，但是延长烤制时间可能会使花生过老，解决的办法一是中途盖锡纸，二是利用余温，我觉得还是后者比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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