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香脆藕片的做法

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香脆藕片

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最近娜娜在学习正面管教，简单的说就是如何不惩罚、不娇纵地有效管教孩子。任何的学习都是不易的，需要我们一点点渗透进我们的生活并加以实践。那好，我们先换个思维面对美食吧！每次我把藕丁放入菜中，娃们总会一脸嫌弃的挑出来，这时候除了抓狂还能做什么？换个他们喜欢的食物做法，他们会欣然接受，并且拥有开心的感受。开动吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

藕一节

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把藕削皮，上下两头切掉
步骤2/11 点击查看大图
切片。请忽略我的刀功，这是我一直不敢面对的事实～～～～尽量切薄，因为这样炸出来的藕片会很脆。
步骤3/11 点击查看大图
把切好的藕片泡在水里，去除藕中的淀粉。泡5分钟即可。
步骤4/11 点击查看大图
放入烧开的水中煮大约3分钟，视藕片的薄厚增减时间
步骤5/11 点击查看大图
用厨房纸吸干水份
步骤6/11 点击查看大图
收入塑料袋中后放入冷冻室冷冻。
步骤7/11 点击查看大图
冷冻一天以后便可随时使用。拿出来用水泡一下，当解冻了，这样比较省时。
步骤8/11 点击查看大图
还是用厨房纸吸干水份，这样放入油锅不会溅油点。当然总用厨房纸有点不环保，我很惭愧。
步骤9/11 点击查看大图
放入锅底的油量，用小锅比较好，省油。油热后放入藕片，变色变薄即可取出。
步骤10/11 点击查看大图
就这样就好了，垫张厨房纸吸油。等炸完你会发现你实际用不了太多油。
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配点番茄酱。开动吧，让简单的用餐变得愉快起来～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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