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【蒜香乳酪手撕面包】适合众人分享的“咸鲜小吃”

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King麻麻

昨天翻看自己家的书柜时看到了一本“德州农民”著的《至爱面包》一书。因不喜甜食，在烘焙的路上艰难的行进着…翻到【蒜香乳酪手撕面包】这页时看到“咸鲜”顿时自己的折腾美食的心就来了。 这是一款非常适合众人分享的咸鲜小吃，在制作时要把面团擀开后切成片，然后将其一层层地重叠起来，制造出撕片的效果。 在这款面包中的馅料中用到了百里香，根据自己家的食材临时把百里香改成了小香葱碎，（自我感觉）味道更胜一筹。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
主面团
、
高粉 300g
、
牛奶或水 150g
、
糖 7g
、
盐 6g
、
干酵母 3g
、
橄榄油 20g
、
鸡蛋 1个
、
蒜末 1小勺
、
馅料
、
橄榄油 适量
、
百里香碎或其他香料 适量
、
蒜末 适量
、
帕玛森乳酪碎或其他乳酪碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1、这款面包馅料的选择范围很大，可以根据自己的口味选择其他的香料和乳酪。 2、每个烤箱都有自己的脾气，根据各自的烤箱温度来，这里的温度仅供参考。

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发布于 2016-03-14

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