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驴肉火烧的做法

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驴肉火烧

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

驴肉 500g

、

面粉 500g

、

辣椒 2个

、

花椒少量

、

八角少量

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将驴肉用热水焯一下，去血沫，后放入砂锅，加入花椒约20-30粒，五个八角，适量黄豆酱，酱油，料酒，少量糖，红辣椒2个，葱姜蒜适量，可加少许盐，炖30分钟，也可根据口感炖久一点
步骤2/4 点击查看大图
将面活好醒15分钟，分成6块，擀成长方形，表面抹上盐和油，像叠被子一样，两边折向中间，放入电饼铛，约十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
将炖好的驴肉，加入青辣椒剁碎，备用
最后一步点击查看大图
将驴肉夹到火烧中，驴肉火烧完美成功。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

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