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排骨烧芋头的做法

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排骨烧芋头

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没有故事，只剩美味。( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

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30~60分钟

排骨 500g

、

芋头 300g

、

葱姜蒜适量

、

料酒 30ml

、

酱油 30ml

、

白糖 10g

、

盐、鸡精、十三香少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。（全部切块）
步骤2/13 点击查看大图
排骨焯水，洗净备用。
步骤3/13 点击查看大图
葱、姜、蒜爆锅，炒香。
步骤4/13 点击查看大图
放排骨煎炒。
步骤5/13 点击查看大图
煎炒至两面微焦放料酒。
步骤6/13 点击查看大图
放酱油。
步骤7/13 点击查看大图
放白糖，翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
放老抽上色。
步骤9/13 点击查看大图
加开水盖过排骨。
步骤10/13 点击查看大图
大火烧开，中火炖20分钟。
步骤11/13 点击查看大图
加芋头再炖20分钟。
步骤12/13 点击查看大图
加盐、鸡精调味。（口淡的人尝一下不加盐应该也够用了）
最后一步点击查看大图
盛饭喽～

小贴士

芋头也可以换成土豆啊，地瓜呀，也可以都放，但是芋头要煮的久，土豆地瓜比较好熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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