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【微体】80后的记忆花占饼干

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这个属于80后的记忆小饼干，小时候的奢侈零食，在幼儿园甜心时间的奖励或是哭闹时候的安慰，花占饼干，你想起来了吗？

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黄油 50克

、

鸡蛋液 30克

、

低筋面粉 110克

、

蛋清 1个

、

糖 20+100克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油室温软化后和糖一起打发至淡黄色，体积微微蓬松。
步骤2/5 点击查看大图
低筋面粉和奶粉过筛后加进黄油中。过筛这个步骤是非常必要的，不能省略噢！
步骤3/5 点击查看大图
稍稍成团，不用费劲去捏，4克一个的小面团搓成球后再按扁，这个大小烤出来一口一个，迷你的非常可爱。
步骤4/5 点击查看大图
蛋白糖就更简单了，蛋白和糖一起打发至有纹路，装进裱花袋里，用裱花嘴挤出来，放在冰箱冻硬了之后就可以吃了！详细制作步骤请点击视频收看噢。
最后一步点击查看大图
每个人的童年都有属于自己的故事，小时候的我们想哭就哭，想笑就笑，单纯美好，现在回忆起来格外感触，百般滋味，回不去的童年，让我们更加懂得珍惜的意义。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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