豆果美食
超软抹茶麻薯蜜豆软欧包（仿原麦山丘）的做法 点击查看大图

超软抹茶麻薯蜜豆软欧包（仿原麦山丘）

浏览 439.5万 · 收藏 3.3万 · 学做 736

美国厨娘

这是火遍各大网站、媲美原麦山丘的麻薯夹心软欧包，看到这个帖子就长草了，抽出空来立马试做，果然是超柔软的口感，而麻薯QQ弹弹的好吃到爆。这是小小s的方子，不过我改动了一下，第一次做出来觉得抹茶味太重，有点苦，所以把抹茶粉减量了，不喜欢抹茶的可以不加或者改用其他紫薯粉、竹炭粉、可可粉都可以的。而麻薯的用料我是原配方的1.75倍，我觉得这样才够满足，内馅的核桃和葡萄干可以按自己喜欢更换或者不放，我个人更喜欢不放，这样内馅就满满的香糯了。我在用料表里会表明原配方，大家可以根据自己的喜欢调节。而且这款面包放在密封袋放置3天都还是一样软，室温保管就好了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
面包用料
、
高筋粉 250g
、
抹茶粉 10g（原方15个）
、
糖 35g
、
酵母 4g
、
鸡蛋 1个
、
水 120-130g根据鸡蛋大小调节
、
盐 3g
、
黄油 25g
、
麻薯用料
、
糯米粉 125g（原方70g）
、
玉米淀粉 36g（原方20g）
、
牛奶 215g（原方120g）
、
糖 55g（原方30个）
、
黄油 18g（原方10g）
、
其他馅料
、
红豆沙 适量
、
核桃碎 10g
、
葡萄干 少许
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

换个做法

欧包的其他做法

欧包的相关分类

桂花蜜 桂花糕 清蒸大闸蟹 红薯 大闸蟹 大白菜 更多

欧包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许